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蜜燒紅薯-促進胎兒生長發育孕婦食譜
食家
發表於 2014-06-19 23:38:11
本品晶亮紅潤，甜軟味香；紅薯含有大量膠原和黏多糖物質，是多糖蛋白質的混合物，也富含纖維素；蜂蜜有補中潤燥、緩急解毒功效，孕婦常食能祛病強身，促進胎兒生長發育，防止便秘。
原材料：紅心紅薯500克，大棗、蜂蜜各100克，冰糖50克，植物油適量。
製作過程：
1、紅薯去皮洗淨，切成橄欖狀；大棗洗淨去核，切成細末。
2、鍋置火上，放油燒熱，下紅薯炸至外表起殼，撈出瀝油，鍋複上火，清水燒沸，放入冰糖溶化後，倒入紅薯，大火燒至汁稠，加入蜂蜜，撒入大棗末推勻，再煮5分鐘裝盤即成。
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