最新動向 | 顧胃好料理─紅蘿蔔排骨糙米粥 上一則 | 下一則 | 返回
活步調緊湊、被工作壓得喘不過氣的人們，飲食不規律觸動敏感的消化系統神經，引來擾人的胃病，成了體內不定時炸彈，一再發作。健胃食譜以不刺激的食材，和溫和的烹調方式呵護你的胃。
紅蘿蔔排骨糙米粥 4人份
糙米100克、紅蘿蔔50克、豬絞肉75克、薑絲
step1.切成細末；薑絲洗淨
step2.加入紅蘿蔔小丁續煮至熟爛，待米熟爛後
step3.糙米、豬絞肉一起熬煮40分鐘
step4.糙米洗淨後泡水2小時；紅蘿蔔洗淨
step5.加鹽、薑絲調味，即可熄火食用
（1人份）熱量111.4卡、蛋白質5.6克、脂肪1.3克、醣類19.4克、纖維0.9克、膽固醇10.5毫克、維生素C1.3毫克、鐵質0.4毫克、鈣質7.5毫克、鈉17.6毫克
營養師：聯合醫院林森院區營養師許雲卿
 

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