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聽說潮州人吃翅是很誇張的,LOUISE說特意來了九龍城打聽這個傳說的由來。先來一碗紅燒翅,一條條的翅可以挾起來吃,醬汁由金華火腿及老雞等材料熬成,配合了清淡的翅最為合適。普遍的潮州菜也很有特色,蠔餅及鵝片當然不可少,LOUISE還試了特創魚粿,口感鬆軟而綿滑,看到LOUISE吃那麼多,小記也相信這個傳說了。
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